Myrcene คืออะไร ทำความเข้าใจเทอร์ปีนในกัญชา
บทนำ
เทอร์ปีน ที่เราเคยอธิบายไว้ในบทความเรื่อง caryophyllene และ limonene คือสารประกอบที่มีบทบาทสำคัญในธรรมชาติ เป็นตัวกำหนดกลิ่น สีสัน และคุณสมบัติทางพฤกษศาสตร์ของพืชหลายชนิด รวมถึงกัญชา
Myrcene เป็นหนึ่งในเทอร์ปีนที่พบมากที่สุดในธรรมชาติ มีระดับใกล้เคียงกับ caryophyllene แต่ยังพบได้น้อยกว่า pinene เล็กน้อย แหล่งที่พบ ได้แก่ ฮอปส์ มะม่วง ตะไคร้ และสมุนไพรอีกหลายชนิด กลิ่นของ Myrcene สดชื่น มีโทน ‘เขียว’ ที่ให้ความรู้สึกสบายเมื่อใช้ในรูปแบบของอโรมาเธอราพี อีกทั้งยังถูกนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและสุขภาพหลายประเภท
Myrcene เป็นเทอร์ปีนที่พบในกัญชาสายพันธุ์ปัจจุบันทั่วโลกในสัดส่วนสูงสุด มีกลิ่นโทนดินผสมสมุนไพร แฝงโน้ตผลไม้สด ในมุมของประสบการณ์ Myrcene จัดเป็นเทอร์ปีนกลุ่มผ่อนคลาย และเชื่อกันว่ามีอิทธิพลอย่างมากต่อบุคลิกของแต่ละสายพันธุ์ ด้านล่างคือสัดส่วนของสายพันธุ์ที่มีเทอร์ปีนแต่ละชนิดเป็นตัวเด่น
Myrcene ในธรรมชาติและวัฒนธรรม
Myrcene พบในพืชกว่า 200 ชนิด ให้กลิ่นหวานนุ่มผสมโทนดิน เช่นเดียวกับเทอร์ปีนส่วนใหญ่ Myrcene มีบทบาทตามธรรมชาติหลายอย่าง ทั้งการต้านจุลชีพและการช่วยให้พืชปรับตัวต่อสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลง
ตะไคร้คือแหล่งของ Myrcene ตามธรรมชาติที่พบบ่อย เป็นส่วนสำคัญในอาหารท้องถิ่นที่ตะไคร้เติบโต และปัจจุบันถูกใช้กว้างขวางทั่วโลก ในการแพทย์แผนโบราณ ตะไคร้เคยถูกนำมาใช้เพื่อช่วยบรรเทาอาการปวดท้องและการติดเชื้อตามธรรมเนียม
ใบกระวาน โหระพา และผักชีฝรั่ง ก็เป็นแหล่งของ Myrcene อยู่ในตำรับอาหารของหลายวัฒนธรรม สมุนไพรเหล่านี้เป็นที่ต้องการของพ่อครัวทั่วโลก และอยู่ในครัวเรือนที่ปลูกในท้องถิ่น
Myrcene ยังพบในมะม่วง แตงโม และฝรั่ง ผลไม้หลายชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสารประกอบเฉพาะตัวของตนเอง ผลไม้ที่มี Myrcene ได้รับการศึกษาในแง่ของความเชื่อมโยงกับสุขภาพลำไส้ คอเลสเตอรอล และความดันโลหิต แม้งานวิจัยยังอยู่ในระหว่างการพัฒนา
Myrcene ยังเป็นองค์ประกอบสำคัญของรสชาติในเบียร์ ด้วยฤทธิ์ที่ออกร่วมกับน้ำมันหอมระเหยในฮอปส์ เช่น linalool ซึ่งเป็นเทอร์ปีนอีกชนิดที่พบในกัญชา ฮอปส์เป็นญาติใกล้ชิดของกัญชา ทั้งสองอยู่ในวงศ์ cannabaceae และทั้งคู่มี Myrcene เป็นเทอร์ปีนหลัก
มดยอบ ยาสมุนไพรโบราณ คือที่มาของชื่อเทอร์ปีนนี้ มดยอบมีประวัติการใช้มายาวนานในการแพทย์แผนจีนและตะวันออกกลาง ย้อนหลังไปนับพันปี มดยอบมาจากพืชสกุล commiphora ที่ขึ้นตามธรรมชาติตั้งแต่แปซิฟิกใต้จนถึงแอฟริกาเขตร้อน เอกลักษณ์ของกลิ่นมดยอบเกิดจากการทำงานร่วมกันของเทอร์ปีนหลายชนิด เช่น caryophyllene, limonene และ pinene
อ้างอิง บทความ, บทความ, บทความ
Myrcene เจาะลึก
Myrcene ที่กล่าวถึงโดยทั่วไปคือ beta-myrcene Myrcene มีสองไอโซเมอร์ที่แตกต่างกัน โดย beta-myrcene ได้รับการวิจัยมากกว่าเล็กน้อย ทั้งสองจัดเป็น a-cyclic monoterpenes คือไม่มีโครงสร้างเป็นวงแหวน และไม่มีโมเลกุลของออกซิเจนในโครงสร้างทางเคมี
Alpha-myrcene พบในฮอปส์ มะม่วง และพืชอื่นเช่นกัน แต่ให้กลิ่นโทนดินและเครื่องเทศมากกว่า Alpha-myrcene เป็นเทอร์ปีนที่มีคุณสมบัติของตัวเอง แต่ยังไม่ได้รับการสกัดในเชิงพาณิชย์อย่างกว้างขวางเท่าคู่ของมัน งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในเรื่องเทอร์ปีนยังเปิดกว้างให้ศึกษาอีกมาก
ในการสกัด Myrcene สำหรับใช้ในอุตสาหกรรม ผู้ผลิตสามารถสกัด Myrcene จาก pinene กระบวนการที่เรียกว่า pyrolysis ใช้เพื่อสลาย pinene Pyrolysis คือกระบวนการสลายอนุภาคด้วยความร้อน เช่น การเปลี่ยนไม้ให้กลายเป็นถ่าน ในอนาคตมีแผนพัฒนาวิธีสกัดด้วยจุลชีพเพื่อผลิต Myrcene ในระดับใหญ่
Myrcene ในงานวิจัย
Myrcene มีค่าการดูดซึมสูง ร่างกายดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้ง่าย ผู้ใช้บางรายรายงานว่าสังเกตเห็นผลของมันได้ภายในไม่กี่นาทีหลังการสูดดมกลิ่น
Myrcene เข้าสู่กระแสเลือดโดยไม่สลายตัว ซึ่งคุณสมบัตินี้เพิ่มประสิทธิภาพของมัน คุณสมบัติทางชีวภาพดังกล่าวคือเหตุผลที่ Myrcene มีบทบาทสูงในอุตสาหกรรมอาหาร เครื่องดื่ม และสุขภาพ
Myrcene เช่นเดียวกับเทอร์ปีนอีกหลายชนิด มักถูกกล่าวถึงในงานเขียนด้านสุขภาพในแง่ของการอักเสบ ความไม่สบายตัว และการผ่อนคลาย ซึ่งเป็นหัวข้อที่ผู้คนมักให้ความสนใจค้นคว้ามากที่สุด
การอักเสบเกิดได้จากหลายสาเหตุและแสดงออกได้หลายแบบ ความเครียดหรือความเหนื่อยล้าอาจทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังมากกว่าอาการแพ้ทั่วไป และอาจแสดงออกผ่านอาการเช่น โรคข้ออักเสบและปัญหาหัวใจ Myrcene เป็นหนึ่งในเทอร์ปีนที่นักวิจัยได้ศึกษาในงานวิจัยเกี่ยวกับการอักเสบ แม้ผลการศึกษาในปัจจุบันยังเป็นเพียงช่วงเริ่มต้น
ความวิตกกังวลเป็นเรื่องที่พบได้ทั่วไป และอาจส่งผลให้เกิดความเครียด การนอนหลับที่ไม่สนิท รวมถึงผลกระทบอื่นต่อสุขภาพร่างกาย Myrcene เป็นหนึ่งในเทอร์ปีนที่นักวิจัยได้ศึกษาในงานวิจัยช่วงต้นเกี่ยวกับระบบประสาท ทั้งนี้องค์ความรู้ในด้านนี้ยังอยู่ในระยะเริ่มต้น และส่วนใหญ่มาจากการวิจัยในห้องปฏิบัติการมากกว่าการวิจัยในมนุษย์
Myrcene ยังถูกกล่าวถึงในงานวิจัยเกี่ยวกับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและระบบทางเดินอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระเป็นหัวข้อกว้างในศาสตร์ด้านโภชนาการโดยทั่วไป และเช่นเดียวกับหัวข้อข้างต้น งานวิจัยที่เจาะจงถึง Myrcene โดยตรงยังอยู่ในระหว่างการพัฒนา
Myrcene ในงานด้านสุขภาพ
สำหรับอโรมาเธอราพี น้ำมันหอมระเหยจากตะไคร้ ซึ่งมี Myrcene ราว 15 ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ เป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยม สามารถใช้ทาเฉพาะที่เมื่อเจือจาง หรือสูดดมเพื่อรับกลิ่นหอม
Myrcene สามารถนำมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันได้ง่าย โดยเฉพาะในประเทศไทยที่ตะไคร้เป็นส่วนผสมในครัวเรือนและยาแผนโบราณที่พบบ่อย การมีชั้นเครื่องเทศที่หลากหลายเป็นวิธีง่ายๆ ในการเพิ่มสารหอมเหล่านี้ในการประกอบอาหารประจำวัน
ผลไม้ที่มี Myrcene เป็นส่วนหนึ่งที่อร่อยของอาหารที่หลากหลาย เบียร์ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ แต่เบียร์แนว ‘hoppy’ มี Myrcene สูงตามธรรมชาติ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของที่มาของกลิ่นหอม
เมื่อบริโภค Myrcene ผ่านกัญชา ความเข้าใจปริมาณ Myrcene ในสายพันธุ์นั้นจะช่วยกำหนดประสบการณ์ได้ดี เพราะมีอิทธิพลต่อระดับความผ่อนคลายของแต่ละสายพันธุ์ สายพันธุ์ที่มี Myrcene มากกว่า 0.5 เปอร์เซ็นต์ ถูกจัดว่ามีบุคลิกผ่อนคลาย ส่วนสายพันธุ์ที่มี Myrcene ต่ำกว่า 0.5 เปอร์เซ็นต์ จะเปิดทางให้เทอร์ปีนและแคนนาบินอยด์อื่นมีอิทธิพลต่อประสบการณ์มากขึ้น
สายพันธุ์ที่มี Myrcene สูงจึงมักถูกอธิบายว่ามีบุคลิก pro-anabolic หมายถึงสนับสนุนสภาวะของร่างกายที่เกี่ยวข้องกับการนอนหลับและการซ่อมแซมเนื้อเยื่อกับเซลล์ประสาท Myrcene จึงอาจไม่ใช่ตัวเลือกแรกสำหรับการใช้ตอนเช้า เพราะอาจลดระดับพลังงานในบางราย Myrcene ที่ต่ำลงพร้อม limonene ที่สูงขึ้นจะให้สายพันธุ์แบบ pro-catabolic ซึ่งสนับสนุนความตื่นตัวและความสดชื่นมากกว่า
สายพันธุ์ที่มี Myrcene สูง
Northern Lights เป็นสายพันธุ์ที่มี Myrcene สูง เป็นที่รู้จักในกลุ่มผู้บริโภคกัญชาในด้านชื่อเสียงเรื่องความผ่อนคลาย เกิดจากการผสมพันธุ์ระหว่าง indica สาย Afghani กับ sativa ของไทยพื้นเมือง โดยยังคงคาแรกเตอร์อินดิก้าที่เรซินหนาแน่นไว้
Permanent Marker จัดเป็นไฮบริดคลาสสิกยุคใหม่ และมี Myrcene สูง บุคลิกของกลิ่นออกแนวแก๊สและฉุน พร้อมโน้ตเครื่องเทศจาก pinene และ caryophyllene Myrcene ที่เด่นมักเชื่อมโยงกับบุคลิกโดยรวมที่สงบและให้ความรู้สึก ‘ซ่า’
สรุป
Myrcene เป็นเทอร์ปีนที่มีคุณสมบัติหลากหลาย และยังคงมีพื้นที่ให้ศึกษาเพิ่มเติม ตั้งแต่ยาแก้ปวดยุคโบราณ ไปจนถึงเบียร์และสมูทตี้สมัยใหม่ Myrcene อยู่ร่วมกับวิถีชีวิตของมนุษย์มานับพันปี
ในปัจจุบัน พันธุกรรมกัญชาสมัยใหม่และการค้าสากลของเครื่องเทศกับผลิตภัณฑ์สุขภาพทำให้ Myrcene พบได้กว้างขวางบนโลก นักวิทยาศาสตร์และนักพฤกษศาสตร์ยังคงพัฒนาสายพันธุ์กัญชาและองค์ความรู้เกี่ยวกับสารประกอบที่กัญชาผลิตขึ้น เพื่อเสริมสร้างคุณภาพชีวิต
การเปิดกว้างของวิทยาศาสตร์กัญชาทำให้เราได้เรียนรู้วิธีปรับชีวิตให้ดีขึ้นผ่านรสชาติ กลิ่น และประสบการณ์ที่น่าพอใจ ไม่เพียงจากกัญชา แต่จากพืชทุกชนิดที่มีเทอร์ปีนร่วมกัน ยังมีอีกมากให้ศึกษาต่อ และการพบว่า Myrcene คือสะพานเชื่อมระหว่างมะม่วง เบียร์ และกัญชา เป็นภาพประกอบที่ดีของสุขภาพแบบองค์รวมในรูปแบบที่น่าพอใจ